Россияне, массово скупавшие гречку во время пандемии или бытовую технику – в период ужесточения санкций, постепенно возвращаются к привычной модели потребления.Что происходит в розничной торговле, какие товары находятся на пике спроса, а какие ушли в аутсайдеры, как продавцы справились со стрессом из-за нехватки чековых лент, и какие риски для потребителей несет переход на электронный чек в интервью РИА Новости рассказал гендиректор крупнейшего российского оператора фискальных данных "Платформа ОФД" Алексей Баров.Беседовала Алсу Гараева.– Это было особенно заметно в начале пандемии коронавируса, затем фиксировалось в пиковые ее периоды.Сейчас, видимо, спасибо ковиду, мы не увидели такого всплеска.
Продажи были гораздо более ровными. Наблюдались локальные всплески, когда крупные ритейлеры объявляли распродажи или говорили об уходе.